蜂蜜的抗衰老、強(qiáng)壯身體的作用是可靠的。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果精，還含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及多種維生素、多種酶、多種有機(jī)酸，此外，還有少量臘質(zhì)、揮發(fā)油、色素、乙酰膽堿等。蜂蜜作為治療用，成人每日100—200克，分三次服。作為滋補(bǔ)食品常服，每次50克左右。最好將蜂蜜配成水溶液當(dāng)飲料，有利于血液吸收載送至各組織細(xì)。