五一茶山的茶，猶如一位精心打扮的少數(shù)民族女子，艷麗、張揚而明媚，這種香氣的色譜，到過五一茶山的人一聽就明白。在眾多茶山中，五一茶山的硬件設施條件數(shù)一數(shù)二。到茶山的路好走，住宿方便，景色佳?？勺择{車，山上小住幾天，與當?shù)厝撕群染啤⒘牧奶欤芯?，也有故事?/p>

核心提示：這些年做太和又入普洱的我，很少喝“五一茶”了，我知它早已名揚九州，可一喝還是那個味，在眾茗之中更顯風格，讓我醒腦解困，清爽一身！“五一茶”也迎風而展，翻開了新的一頁，步上莊園大道，用自所為詮釋茶王之鄉(xiāng)，造福一方！

五一茶屬于普洱茶的一個分支，產(chǎn)于鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣境內(nèi)海拔1800米以上的無量山區(qū)，具有得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和氣候條件。五一茶采用純生態(tài)的種植、采摘和加工方式，從而造就了五一生態(tài)茶的優(yōu)良品質。

普洱市鎮(zhèn)沅縣是“世界野生茶樹王之鄉(xiāng)”，有著眾多的茶資源及豐厚的茶事民俗，茶自古為山區(qū)一大支柱產(chǎn)業(yè)，傳統(tǒng)的云南十大名茶，鎮(zhèn)沅就占其二。但這些都是老一輩茶人津津樂道的話題，在新時代真正靠茶脫貧致富、把鎮(zhèn)沅茶業(yè)推向全國的首推“五一茶”。正是它，堅定了我們山區(qū)靠茶發(fā)家致富的決心。

五一茶”春來早

五一是恩樂鎮(zhèn)的一個村，鎮(zhèn)沅老縣城至九甲的道路從中穿過，我?guī)缀跄昴昴苄蕾p它的自然美景。它旁邊有個“黃草嶺畜牧場”及“黃草嶺茶場”，我常隨父去。簡陋的場房里飄出陣陣香?？h茶葉站長楊釗時常在這培訓各鄉(xiāng)技術員，正是在他的帶領下，使馬鄧茶的品質得到進一步提升，為全縣。培養(yǎng)了技術骨干。

八幾年時見旁邊的五一村，沿路開林，平臺種茶，感覺很奇怪。旁邊的“黃草嶺茶場”都沒怎么嗎樣，怎么這里又種茶？茶一年年長大，我也由學生到恩樂“思茅煙葉復烤廠”工作。籌建后到馬龍學習，回去就參加建廠。天天裝卸搬運干雜活，有時深夜有活，有時無所事事，又不能脫崗。把邊江畔熱似爐，我們席地而坐就草而躺，就這樣干等……唯有一杯“五一茶”為我消夏解暑，除困解乏，清爽一夏。當時“五一茶”只是八九十元一袋，但對剛工作的我們還是偏高，買不起。工友瞅準了機會，弄點兒到辦公室來分享。那種激情飽滿、斗志昂揚，同甘苦、共進退的氛圍，如同“五一茶”一樣鮮爽清新，回味無窮。

天高云闊志在胸，凌云壯志步步高

“五一茶”是當時鎮(zhèn)沅縣的村辦企業(yè)，村兩委結合實際情況，利用山區(qū)人民從古植茶制茶的傳統(tǒng)，決定靠茶帶領村民致富，1989年引種植茶，1992年試生產(chǎn)加工。因覺“馬鄧茶”名更大，還曾借嫁衣而為。后覺風格不同，難于融合，便開拓創(chuàng)新自成一派。銷路開而貨不足，又把“片茶”、“末茶”等副茶開發(fā)利用起來，推出了價更優(yōu)、味不變，更為實惠親民的產(chǎn)品，深受群眾好評，受到市場追捧，迅速創(chuàng)收立品牌。產(chǎn)品隨口碑遠行他鄉(xiāng)，它的撐舵人李躍升也成為山區(qū)致富領路人。

春風滿山谷，叢叢笑開懷

我與家門同在恩樂認識早，但業(yè)不同而交往少。在我“太和甜茶”無章可循時，想到他。明白其意后，他沒直講制茶，而是燃著香煙說起往事：“……定后，大動員大發(fā)動，開地的，育苗的，引種的大家一起上。全縣各村都發(fā)動，來干來學。不幾年長勢大好，轉眼就試制。一生產(chǎn)才發(fā)覺問題：當時熱情高，上馬快，苗緊張，各山拿粒引種。不知拿來些細葉子茶，當時不覺，一采就犯難。眾人都講：粗活累活能干，細活精活難當，特別是采這細葉子茶更難。都講要毀了重種；我們認為再試試，能挽回。從各地找來制茶大師試做，我們也跟著學。但還是沒找到感覺！

“五一”古茶藏深山

經(jīng)人介紹，我們找來了侯建榮，就是思茅“老茶農(nóng)”的侯總，他試著制了幾次，就明顯有了感覺，展現(xiàn)出了風格。我們又依此總結，提升固定，把它掌握鞏固了下來。侯總是個高手，有變廢為寶的能力。正是有了他們，有了政府的支持幫助，我們“五一茶”才有了今天?！澳銈冇邢敕?、有抱負，想靠茶重振家業(yè)，我支持，有需要盡管說。但你們也不能閉門造車，要多學多問多走多看。特別是要掌握理論，系統(tǒng)學習，找機會拜拜師，高手必有其能?！?/p>

高山云霧出好茶，登高遠眺山外山

聽家門一席話，我突然明白了我的錯誤，由此改變了方向，不再左突右撞，靜下心來，反思過去，尋找機會。當聽說侯總的馬鄧茶業(yè)公司人員招聘，我立馬報名，一應便中。從此系統(tǒng)學習，精心制茶，成人救己?！拔逡?a href="http://m.as983.com/mobile/mart/dian/shop_id/2.html">茶”如同懷春之少女，含情默默，李總如同黑暗中的明燈，給我指引。我品著鮮爽，嗅香冥想：聚時品茶論酒，散后自尋出路的工友們，夢可還香？！

林茶共生，相得益彰

我在振太制太和甜茶后，又邀李總前來指導考察。在老烏山和尚寺時，妻本家、文怕村段支書段主任全程向導介紹。席間李總說起往事，講當年開發(fā)“五一茶”時，振太一姓段男子，最為認真，領導的小組工作最佳，對此敢拼之人印象深刻，有機會還想再見，希望幫！這話讓段主任聽得一臉驚訝，忙說：“那人就是我！我因家事回，后還想再去，錯過了！原來李指導就是你！”

倆人一見如故，把酒迎歡，舊事長談，猶如昨天！以茶為友，繼往開來，相協(xié)共進，再籌輝煌；倆人因茶相聚，因事而分，因歲而陳，今又因茶再相認！歲月讓倆個毛頭小伙變?yōu)槌赡昴腥?，相憶，但相見不相識，唯有茶能說明，唯有茶可再續(xù)！

稀疏留養(yǎng)，品質更高

“五一茶”隨市而升，后入普洱。基地擴，廠房建，產(chǎn)品多，因需而產(chǎn)，也上禮品裝。但產(chǎn)品仍以袋裝簡裝為主，仍是老裝得新歡，仍是親民百姓茶，也是全國性價比較好的名茶。它在發(fā)展中兼固到茶園的、大森林的環(huán)境的利益。使個人的集體的社會的利益都得到合理分配，發(fā)展了產(chǎn)業(yè)，造福了家鄉(xiāng)，保護了大自然，健康有序地發(fā)展壯大。榮立多頂嘉獎，得到社會認可，獲得廣泛贊譽。我與家門保持聯(lián)系，空來喝茶，訪茗探山，友誼長談。

開始帶領鄉(xiāng)親制太和奔小康的我，又有所惑。再問李總時，還是香煙伴著悠聲，緩緩而來：“多少年，我們走的是低價策略平民化道路，我們就是要制老百姓喝得起的放心茶！有人說我不與時俱進，不換包裝，跟不上時代，不能創(chuàng)造更多財富。財多累主樹大招風，擴產(chǎn)，換包裝，多賺錢，換來的又是什么？不過是加快變化加速進程。生活告訴我，人活著，不要為追求而追求，要會體會要會反省要會感恩，要會順其自然。做茶不能急，做普洱茶更不能急?？此兓?，與它成長，慢慢品味……”

這些年做太和又入普洱的我，很少喝“五一茶”了，我知它早已名揚九州，可一喝還是那個味，在眾茗之中更顯風格，讓我醒腦解困，清爽一身！“五一茶”也迎風而展，翻開了新的一頁，步上莊園大道，用自所為詮釋茶王之鄉(xiāng)，造福一方！（李琨）

“五一”綠茶香飄飄

作者簡介李琨，原名“李坤”，哈尼族，1974年10月1日生于鎮(zhèn)沅九甲。自幼受父影響熱衷于種植。1992年高中畢業(yè)入“思茅煙葉復烤廠”，1998年停產(chǎn)待崗之后，與女友同發(fā)掘復興“太和甜茶”。為制太和尋遍眾山，終有所得。2003年成體系地整理出全套技藝，2010年實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，現(xiàn)又成立“鹿鼎茶業(yè)專業(yè)合作社”帶領鄉(xiāng)親們一同制茶。2014年被云南省高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展促進會聘為傳統(tǒng)紅茶顧問。2015年被聘為普洱市茶國公司曬紅顧問，以“太和甜茶”為范本，傳授曬紅技藝，組建“普洱曬紅兵團”。

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