6月,人們又像往年那樣,紛紛挎著竹籮,和著歡快的鳥語和悠揚的蟬鳴,循著縷縷野菌的清香,鉆進一座座山林,撿回一朵朵夏日的希望。 大片大片的松林和雜木林,是野生菌的家園。不同的林木、草本腐殖質(zhì),養(yǎng)育著不同的菌類。 野生菌一般生長于松樹林、針葉林和混交林地帶,單身至群生。野生菌因地理環(huán)境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化。 與林木為伴的,人們就叫松毛菌、杉松菌、麻栗菌;以其汁液、色澤、形狀分稱的,有青頭菌、奶漿菌、糯米菌、馬屎菌、蕎粑菌、石灰菌、見手青、鬼打菌、藍菌、白菌、紅菌……一進入6月,人們最不能忘記的就是找菌、食菌、買菌了。撿菌人多數(shù)是碰運氣,運氣好了就多撿些。有經(jīng)驗的撿菌人就不同了,他們知道,只要氣候沒有太大變化,森林沒有遭到,上年的野生食用菌只會增多不會減少。于是,他們就按照往年的時間,鉆進往年出菌的老地方去找菌,一般來說,都要滿載而歸。